Курятина стала м'ясом №1 в Україні

абыли - 400 тис тон экспорт, как раз по 50 кг.на душу и будет. Притом что рожки да ножки на экспорт не идут.

351 тис тон, тільки пред'ява була по виробництву. Споживаємо менше, бо доходи менше, а не тому, що Совок був чимось краше.
Я, до речі, чудово пам'ятаю ту синю курку, яку давали на пайок раз в місяць матері на роботі.
І, навіть з урахуванням експорту, все одно споживання більше 60 кг на душу.

Вы забыли, что в СССР почти все 130 млн. работающих ОБЕДАЛИ НА РАБОТЕ.
Плюс до 20 млн. детей в детсадах, 42 млн. школьников и 5 млн. студентов, 4 млн в СА.
Т.е. как тогда говорили, рыночные фонды мясопродуктов не превышали 40% от производства.
В результате, например в РСФСР мясные изделия продавались в магазинах по госценам (куры 1-30-1-90 кг, мясо, в сущности кости - 2-20) только в Москве и Ленинграде. Во многих городах в продаже не было и кур. И в нынешнем масштабе цен (1 советский рубль - 170 нынешних российских рублей) мясо в принципе было очень дорого - куры от 210 рублей кг против нынешних 120-130-ти,колбаса, из которой текла вода - 2-20 (т.е) 360 руб/кг против теперешних 250-ти.
Тем не менее, в УССР производилось почти вдвое больше мяса, чем сейчас -4,3 млн. т против 2,3-х, а в РСФСР -9,6 млн. против 10,6 сейчас. Отсюда и разница. Сохрани Украина свое население 30-ти летней давности, и мяса на душу населения приходилось бы по 40 кг - как в 1913-ом году.

Сохрани Украина свое население 30-ти летней давности, и мяса на душу населения приходилось бы по 40 кг - как в 1913-ом году.

Споживання на душу залежить виключно від доходів на цю саму душу. Виробництво УРСР йшло на внутрішній експорт СРСР. Наприклад, зараз, в Черкаській області, виробляється 240 кг м'яса на душу, але це не означає, що його споживають більше, ніж в інших областях, на душу.

Сохрани Украина свое население 30-ти летней давности, и мяса на душу населения приходилось бы по 40 кг - как в 1913-ом году.

Споживання на душу залежить виключно від доходів на цю саму душу. Виробництво УРСР йшло на внутрішній експорт СРСР. Наприклад, зараз, в Черкаській області, виробляється 240 кг м'яса на душу, але це не означає, що його споживають більше, ніж в інших областях, на душу.

Куда шло - тайна покрытая мраком. Гораздо важнее то, что потребление мясопродуктов - яркий показатель качества жизни и уровня доходов населения.
А потребление их ниже физиологического уровня - наглядное свидетельство итого и другого.

У 2017-му кожен українець в середньому з’їдав 24,3 кг продукту. При цьому споживання свинини в минулому році склало 19,2 кг, яловичини – 7,5 кг на людину, вказують дані Держстатистики.

Т.е. 51 кг на человека - это уровень потребления в СССР конца 50-х и примерно на 1/3 ниже физиологической нормы. В середине 80-х в УССР потребление мяса превышало 80 кг на человека.

Как такое может быть? Я родился 10 марта 1975 года. В середине 80-х мне было +-10 лет. Мяса в магазинах НЕ БЫЛО.

вы думаете что те кто выращивают на продажу домашнюю птицу не используют антибиотики? ага, щаз. в подростковом возрасте цыплят сейчас в обязательном порядке пичкают ими - иначе мор. взрослую птицу конечно не держат все время на "допинге", но в случае необходимости - дают без сомнений и задержек. а там уже как повезет - успеют вывестись из организма до забоя или нет.

согласен, промышленный уровень использования антибиотиков более адекватный.
по новому каналу был "тайный агент" насчёт курятины. посмотрите.

Тем не менее, в УССР производилось почти вдвое больше мяса, чем сейчас -4,3 млн. т против 2,3-х, а в РСФСР -9,6 млн. против 10,6 сейчас. Отсюда и разница. Сохрани Украина свое население 30-ти летней давности, и мяса на душу населения приходилось бы по 40 кг - как в 1913-ом году.

дада, помню, когда в сссре из Харькова в Белгород за мясом ездили.
в Харькове не купить. позорище сссра

Как такое может быть? Я родился 10 марта 1975 года. В середине 80-х мне было +-10 лет. Мяса в магазинах НЕ БЫЛО.

100%

У 2017-му кожен українець в середньому з’їдав 24,3 кг продукту. При цьому споживання свинини в минулому році склало 19,2 кг, яловичини – 7,5 кг на людину, вказують дані Держстатистики.

Т.е. 51 кг на человека - это уровень потребления в СССР конца 50-х и примерно на 1/3 ниже физиологической нормы. В середине 80-х в УССР потребление мяса превышало 80 кг на человека.

Как такое может быть? Я родился 10 марта 1975 года. В середине 80-х мне было +-10 лет. Мяса в магазинах НЕ БЫЛО.

Его не было и в середине 70-х. Тем не менее, с учетом огромного количество столовых общественного питания (цифры см. выше) и массового воровства на все пути от мясокомбината до прилавка, УССР потребляла почти все (если не все) мясо и колбасы, что производила. Поставки в другие республики шли в основном из БССР (где производство приближалось к 100 кг на человека) и республик Прибалтики - Литвы (150 кг - 3-е место в Европе и 5-е в мире по среднедушевому производству), Латвии и Эстонии (120-130 кг).
Достаточно сказать, что в Литве с населением в 3,65 млн. человек производилось 535 тыс. т мяса в убойном весе - четверть нынешнего украинского производства. Тогда это было больше, чем производили все среднеазиатские республики, вместе взятые.
А сейчас оно сократилось в 2,5 раза - и наступило полное изобилие.
Это просто доказывает, что в рыночной экономике существует универсальный механизм балансировки спроса и предложения - РЫНОК, и ТОВАР на прилавке (даже при том, что среднедушевое потребление колбасных изделий на Украине не превышает 20 г в сутки) в ней БУДЕТ ВСЕГДА

[quote]У 2017-му кожен українець в середньому з’їдав 24,3 кг продукту. При цьому споживання свинини в минулому році склало 19,2 кг, яловичини – 7,5 кг на людину, вказують дані Держстатистики.

Т.е. 51 кг на человека - это уровень потребления в СССР конца 50-х и примерно на 1/3 ниже физиологической нормы. В середине 80-х в УССР потребление мяса превышало 80 кг на человека.

Как такое может быть? Я родился 10 марта 1975 года. В середине 80-х мне было +-10 лет. Мяса в магазинах НЕ БЫЛО.

Его не было и в середине 70-х. Тем не менее, с учетом огромного количество столовых общественного питания (цифры см. выше) и массового воровства на все пути от мясокомбината до прилавка, УССР потребляла почти все (если не все) мясо и колбасы, что производила. Поставки в другие республики шли в основном из БССР (где производство приближалось к 100 кг на человека) и республик Прибалтики - Литвы (150 кг - 3-е место в Европе и 5-е в мире по среднедушевому производству), Латвии и Эстонии (120-130 кг).
Достаточно сказать, что в Литве с населением в 3,65 млн. человек производилось 535 тыс. т мяса в убойном весе - четверть нынешнего украинского производства. Тогда это было больше, чем производили все среднеазиатские республики, вместе взятые.
А сейчас оно сократилось в 2,5 раза - и наступило полное изобилие.
Это просто доказывает, что в рыночной экономике существует универсальный механизм балансировки спроса и предложения - РЫНОК, и ТОВАР на прилавке (даже при том, что среднедушевое потребление колбасных изделий на Украине не превышает 20 г в сутки) в ней БУДЕТ ВСЕГДА[/quote]Т. е. в этой картине мира воровство и общественные столовые поглощали весь огромный объем производства и Вы не видите в этом утверждении никакого противоречия? А возможная альтернативная гипотеза о том, что все эти данные об высоком уровне производства и потребления мяса - просто фейк, - проигрывает первой, несмотря на очевидные факты?

В СССР мясо, конечно, мясо было, но была и мясная мафия, из-под полы мясо тоже было, но, увы не для всех.
Сейчас курятина, конечно, разбирают больше, чем свинину и говядину. Но тут дело в цене, а не во вкусе, как мне кажется.