Що буде з українським ринком праці, коли повернуться...

Ну если у них нет других навыков, востребованных в Польше, кроме как грузить да клубнику собирать, то и в Украине и в Польше и в Зимбабве они много не заработают.

Так и я об этом. Везде нужно двигаться и развиваться, чтобы жить лучше минимального уровня.

Вы правы отчасти - есть масса профессий, востребованных в одной стране и невостребованных в другой. Украинский врач или учитель не нужен в Польше, а в Украине у него шиш без масла. Или юрист - украинская юриспруденция кроме Украины нигде не нужна.
Поэтому и едут кто куда и кем придется.