Їжа за правилами і без

Тема органического сала не раскрыта.

alaberdi

Масло сливочное проверяется элементарно, кладем в морозилку и ждем пока затвердеет. Если при резке ножем масло крошится - натур продукт, если нож "идет к…ак по маслу" - это спрэд.

Неверно.
Если масло >80% жирности, то оно крошиться не будет.
"Крошится" в масле избыток АшДваО.
Можете купить у бабок и повторить эксперимент.
Или же самостоятельно сбить на миксере из сливок.
Аутентичное масло можно проверять так: отломить кусочек, положить на верхнюю полку холодильника.
Остальное съесть.
Если через 5 суток изъятый кусочек масла не пожелтел (то есть не окислился)- это означет, что в него добавлены антиоксиданты, и Вы скушали не "органический" продукт.
Срочно к врачу!

Словен

В этой коррумпированной стране полностью химическая продукция пойдёт как органич…еская.

Святые слова. А значит, статья - пшик по определению.

Peacekeeper
"Неверно.
Если масло >80% жирности, то оно крошиться не будет."

Не реклама.

Я всегда беру вот это масло
http://rud.ua/ru/products/butter/vologo ... _5-65/#top
Физико-химические показатели:
массовая часть жира — 82,5%;
массовая часть влаги — не более 16%;
массовая часть сухих веществ — 1,5%.

И оно таки крошится. Или и тут меня надурили с жирностью?

alaberdi
Думаю, таки надурили.
Есть маленький признак, заставляющий насторожиться.
"Масло вологодское". В Житомире.
Ну Вы понели.
Я ж писал.
Берёте миксер, базарное молоко (вечернее). Снимаете слиффки.
Минут 7 на миксере - полУчите несколько граммов масла.
Результат врядли содержит меньше 20 видсоткив воды. Технология не та.
Проверено не раз - не крошится.
Ну - или готовое у проверенных бабулек.

В общем я остался при своем мнении
http://emuzychenko.livejournal.com/88573.html
http://otvet.mail.ru/question/74682029/

Сосиски при варке, не должны увеличиваться в размере

Всегда варил свое мясо, всегда увеличивалось в размере. И фарш из мяса тоже при варке разбухает. Может у меня свиньи не те?

vicious

то они из зависти))))))))))))))

viciousПрочитав первое ваше предложение

Всегда варил свое мясо , всегда увеличивалось в размере.

Я грешным делом подумал дальше будет веселее, а вы

Может у меня свиньи не те?

Те у вас свиньи или не те не имеет значение, в данном случае вопрос: что вы варили свиней, свинину, или свое мясо(отделяя от организма или нет)?Очень рассчитываю на третий вариант, а то скучно сегодня на форуме.