В ЄС можуть заборонити булочки з корицею

Пропонуємо до обговорення:

Пропонована заборона спрямована на реалізацію європейських положень, що обмежують обсяг кумарину

Дивися повний текст В ЄС можуть заборонити булочки з корицею.

А следующим шагом должно стать создание спецподразделений полиции которые будут инспектировать всех хозяек на кухнях на предмет оных нарушений.

Томас Джефферсон говорил, что когда народ позволит правительству указывать что ему есть и пить - он потеряет надежду на какую бы то ни было свободу

Томас Джефферсон говорил, что когда народ позволит правительству указывать что ему есть и пить - он потеряет надежду на какую бы то ни было свободу

Да нет, просто не надо делать дешевую корицу. А пользоваться натуральной без кумарина

Это все равно, что запретить водку 40% и разрешить не более 5%. А то 40 в высоких дозах может вызывать "головные боли, поражение печени". Может просто не жрать в высоких дозах?

Это все равно, что запретить водку 40% и разрешить не более 5%.

На мою думку - така заборонна лиш питання часу.

Томас Джефферсон говорил, что когда народ позволит правительству указывать что ему есть и пить - он потеряет надежду на какую бы то ни было свободу

Да нет, просто не надо делать дешевую корицу. А пользоваться натуральной без кумарина

И шо то за булочки без кумара?

ЕС превращается в полицейского монстра, что даже указывает, что можно есть гражданам, а что нет. Сумасшедшие.

Недавние исследования показали, что полезные свойства корицы могут помочь предотвратить диабет, а американские ученые считают, что она улучшает способность организма реагировать на инсулин и нормализует уровень сахара в крови. Также она улучшает кровообращение. Кроме того, считается, что аромат корицы стимулирует работу мозга.

Корица способствует улучшению пищеварительного процесса, вызывает аппетит, укрепляет желудок. Ее используют как стимулирующее, тонизирующее и антисептическое средство, при дисциркуляторных и ишемических расстройствах. Это прекрасное потогонное и отхаркивающее средство при ОРВИ и гриппе. Она ослабляет зубную и мышечную боль. Стебли корицы используют как жаропонижающее, обезболивающее средство при почечной и печеночной колике. Они повышают секрецию желудочного сока, обладают антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Их используют при ревматизме, гриппе, при задержке месячных, протекающих с болью.

Спиртовой и водный экстракты коры коричника китайского подавляют рост 15 видов болезнетворных бактерий, в том числе туберкулезной палочки. В эксперименте на животных кора коричника китайского оказывает жаропонижающее, сосудорасширяющее и антианафилактическое действие. Корица китайская устраняет вредное действие белены, при введении в глаза обостряет зрение и помогает при катаракте, растворяет камни, помогает при всех видах опухолей живота, лечит злокачественные язвы, помогает при змеиных укусах.

В сборах корицу можно применять при депрессии, тяжелых реактивных неврозах, при снижении памяти, умственной работоспособности, при старческом изменении психики, энцефалопатиях, рассеянном склерозе, в постинсультном периоде, при гипотрофии, снижении аппетита, при туберкулезе легких, хроническом бронхите, при недостаточности кровообращения, как детоксикационное и усиливающее действие других растений средство.

xpen_vam

причем тут корица? речь о кумарине.

Кумари́н — лактон о-оксикоричной кислоты.
Кумарин применяется как душистое вещество в производстве табачных изделий и в парфюмерной промышленности. Производные кумарина (кумарины) используются в лазерах на красителях. В медицине применяются в качестве антикоагулянтов непрямого действия. Также используется в гальванической промышленности в качестве сильного блескообразователя.

Кумарин – это натуральная душистая субстанция. Содержится в некоторых растениях, в основном травах, а также в корице – в наибольших количествах в корице сорта cassia (Cinnamomum cassia). Она более дешевле и считается хуже цейлонской корицы (Cinnamomum zeylanicum), в которой содержится гораздо меньше кумарина. Сам кумарин обладает приятным запахом свежескошенного сена. Однако потребляемый в слишком больших количествах он может повреждать печень. Максимальное допустимое содержание кумарина в продуктах питания 2 мг/кг продукта.

И хоть корица как приправа не имеет юридических ограничений касательно содержания кумарина, но, в любом случае, его количество, найденное в исследованной корице вызывает тревогу. Ученые высчитали максимальную безопасную дозу кумарина, который мы можем ежедневно употреблять без риска для здоровья. Это означает, что есть можно 0,1 мг на килограмм массы тела. То есть человек, весящий 60 кг, может без риска для здоровья съесть 6 мг кумарина на протяжении дня. исследования показали, что эту допустимую дозу довольно легко превысить, тем более, что кумарин попадает в организм из разных источников, в том числе и из косметических средств.

Что же выявили исследования?

Вот содержание кумарина, выявленное лабораторными исследованиями (в мг/кг) :

* Молотая корица Appetita: 3710,

* Молотая корица Kamis: 2510,

* Шарлотка с корицей: 0,6 (в этом случае содержимое кумарина было ниже допустимой границы),

* Чай Lipton Morocco: 752,

* Чай Tetley с яблоком и корицей: 122,

* Herbapol Чай с корицей: 1,

* Хлопья для завтрака с корицей: 15,8,

причем тут корица? речь о кумарине.

Заметьте, что по тексту новости контролировать собираются именно содержание корицы на 1 кг теста, а не кумарина. Хотя, возможно, новостеписатель как всегда напутал.

В соответствии с возможным постановлением, количество корицы в хлебобулочных изделиях будет ограничено до 15 мг на один килограмм теста.