Форум містить персональні теми форумчан ділової спрямованості. Теми, що користуються популярністю в цьому розділі, можуть бути перетворені на окремі підфоруми.
maniachello написав:а я вот в юности употреблял исключительно массандровскую и коктебельскую мадеру
Я в юности считал все крепленные вина исключительно средством задешево нажраться, и только к старости решился попробовать настоящие и научиться их дегустировать. Могу подтвердить, что Мадера должна быть сделана на Мадейре. Желательно из каноничных сортов винограда. Вот сейчас закончил дегустировать 10-летнюю из винограда сорта Boal. Это великолепно! Пока делаешь глоток, успеваешь почувствовать 4 разных вкуса. При хранении после вскрытия бутылки вкус меняется незначительно. Даже не могу определить, в какой момент это вино мне понравилось больше. Но могу уверенно утверждать, что растягивать удовольствие можно и нужно.
maniachello написав:а я вот в юности употреблял исключительно массандровскую и коктебельскую мадеру
Я в юности считал все крепленные вина исключительно средством задешево нажраться, и только к старости решился попробовать настоящие и научиться их дегустировать. Могу подтвердить, что Мадера должна быть сделана на Мадейре. Желательно из каноничных сортов винограда. Вот сейчас закончил дегустировать 10-летнюю из винограда сорта Boal. Это великолепно! Пока делаешь глоток, успеваешь почувствовать 4 разных вкуса. При хранении после вскрытия бутылки вкус меняется незначительно. Даже не могу определить, в какой момент это вино мне понравилось больше. Но могу уверенно утверждать, что растягивать удовольствие можно и нужно.
Є таке. Як і «без цукру» розкриває не тільки ки чай та каву, а і вина. Тепер лише сухі.. До цього було потрібно прийти.
maniachello написав:а я вот в юности употреблял исключительно массандровскую и коктебельскую мадеру
Я в юности считал все крепленные вина исключительно средством задешево нажраться, и только к старости решился попробовать настоящие и научиться их дегустировать. Могу подтвердить, что Мадера должна быть сделана на Мадейре. Желательно из каноничных сортов винограда. Вот сейчас закончил дегустировать 10-летнюю из винограда сорта Boal. Это великолепно! Пока делаешь глоток, успеваешь почувствовать 4 разных вкуса. При хранении после вскрытия бутылки вкус меняется незначительно. Даже не могу определить, в какой момент это вино мне понравилось больше. Но могу уверенно утверждать, что растягивать удовольствие можно и нужно.
Є таке. Як і «без цукру» розкриває не тільки ки чай та каву, а і вина. Тепер лише сухі.. До цього було потрібно прийти.
С вином это несколько сложнее, чем с чаем. Часто речь не о раскрытии вкуса, а о том, чтобы его попробовать. Не из каждого винограда вино получается сухим. Поэтому, ограничивая себя сухими винами, мы рискуем пропустить много интересного.