Еміграція, заробітчанство

Пане flyman'e зробіть корисну справу: хоч в двох словах розкажіть, на що люди в тому відео з тим замученими негараздами дідусем учасники форуму повинні звернути увагу.
Що там за така "шовковиця". Що там таке основне та важливе.

Справжнє життя в США в наш важкий час - в роки жахливої війни - для українського емігранта - для українського заробітчанина - воно ж НЕ в обличчі того дідуся, а в обличчі нашого молодого українця.
Він показує та розказує про недосяжні для декого речі: власна (!) хата, власна (!) родина, власні (!) діти (він не кидав дітей на голодне напризволяще) та справжні (!) друзі.
Дивимося:

Пане flyman'e зробіть корисну справу: хоч в двох словах розкажіть, на що люди в тому відео з тим замученими негараздами дідусем учасники форуму повинні звернути увагу.
Що там за така "шовковиця". Що там таке основне та важливе.

Справжнє життя в США в наш важкий час - в роки жахливої війни - для українського емігранта - для українського заробітчанина - воно ж НЕ в обличчі того дідуся, а в обличчі нашого молодого українця.
Він показує та розказує про недосяжні для декого речі: власна (!) хата, власна (!) родина, власні (!) діти (він не кидав дітей на голодне напризволяще) та справжні (!) друзі.
Дивимося:

Чувачок щось не договорює.Казав, що в нтиги якась основна роботи є але не може сказати яка, бо комерційна таємниця. Що то за основним робота, що він тільки таксує, букви з фанери випилює, або підзалтурює фото на грінки?!
Жаліється, що дорого податись на продовження захисту і тут же бере вивалює 800 баксів на покататись на вертольоті, або 300 баксів за вечерю в мексиканський говнозабвгайлівці?!
Він нехай або хрестик зніме або труси вдягне.

Дуже приємно за вашу рецензію.
Вірно підмітили важливі деталі.
1. Він розказував ким та як працює в попередніх відео. Звісно, не керівником Microsoft. Все руками.
2. Дуже вірно ви підмітили, що він на сьогодні має невизначений стан: так званий «репароль» ще не отримав. Це щоби жити безпроблемно наступні 2 (два) роки. Гадаю, це головна на сьогодні проблема.

Погодьтеся, це не вмираючий дідусь з відео пана flyman.

З приводу відвідування "Мексиканського ресторану" - я його підтримую.
Справа в тому, що "американський ресторан" практично НЕ ІСНУЄ.
Якщо існує, то або вам подадуть яєшню із шматочком хліба та сухариком, або стейк, який не жується.
Американсьткі стейки треба готувати самому із бокалом червоного Зінфандель.
Тобто тим гостей він ніяк не міг здивувати.
А мексиканська кухні доволі цікава.
Я також би поставив в той же ряд цікавих - китайську, південноамериканську, індійську.
Так що ту все виправдано.

Дуже приємно за вашу рецензію.
Вірно підмітили важливі деталі.
1. Він розказував ким та як працює в попередніх відео. Звісно, не керівником Microsoft. Все руками.
2. Дуже вірно ви підмітили, що він на сьогодні має невизначений стан: так званий «репароль» ще не отримав. Це щоби жити безпроблемно наступні 2 (два) роки. Гадаю, це головна на сьогодні проблема.

Погодьтеся, це не вмираючий дідусь з відео пана flyman.

З приводу відвідування "Мексиканського ресторану" - я його підтримую.
Справа в тому, що "американський ресторан" практично НЕ ІСНУЄ.
Якщо існує, то або вам подадуть яєшню із шматочком хліба та сухариком, або стейк, який не жується.
Американсьткі стейки треба готувати самому із бокалом червоного Зінфандель.
Тобто тим гостей він ніяк не міг здивувати.
А мексиканська кухні доволі цікава.
Я також би поставив в той же ряд цікавих - китайську, південноамериканську, індійську.
Так що ту все виправдано.

Для мене немає нічо.о кращо.о ніж китайська кухня с особенностямі України, блюда которіе при.отовила дружина, особенно борщ, почьти как бабушка в детстве времен дара.ово...

Якщо існує, то або вам подадуть яєшню із шматочком хліба та сухариком, або стейк, який не жується.

Простите за нескромный вопрос, сколько Вы заплатили за стейк, который не девался и какой он был толщины?
А к яичнице принято подавать ещё и хэшбраун с парой ломтиков бекона.

Одне з чудес світу для мене дійсно був знаменитий «американськмй стейк».
Я такі речі вмію та люблю готувати.
Саме його ми і замовили в компанії в ресторані в San Francisco.
Як водиться, офіціант запитав про рівень прожарки (Medium). Почали чекати.

Той раз в ресторації не повезло жінці: стейк не можна було їсти, твердий та не жувався. Ну інші якось та їли. Ну ось так «повезло».
Попросили додатково його підсмажити - підсмажили та принесли - однаково був такий же: жінка не змогла його їсти.

Ми були реально ображені. В чек нам не включили 1 стейк.
Ось так сталося. Було дуже неприємно.
Яка ціна була в той раз - я не памʼятаю.
Зазвичай ціна головного блюда в США в ресторації. орієнтовно 20…25$.

Попросили додатково його підсмажити - підсмажили та принесли - однаково був такий же: жінка не змогла його їсти.
..........
Зазвичай ціна головного блюда в США в ресторації. орієнтовно 20…25$.

Это была ошибка. Стейк изначально был пережарен. Чем дольше говядина жарится, тем жёстче становится. Мидиум - это уже пережаренный.
Также рискну предположить, что жена заказала себе меньшую порцию, из-за чего стейк получился тоньше, чем нужно, из-за чего и был пережарен.
......
По моим сведениям примерно трехлетней давности, цена стейка там где его умеют готовить начиналась с $40. Это из свежего мяса. Стейк сухой выдержки дороже.

Ось тому в мене правила:
- яловичину купую сам;
- смаження в газовому грилі, який закривається - 4 терміни - кожен по 2 хвилини.
- паралельно: Zinfandel.

Попросили додатково його підсмажити - підсмажили та принесли - однаково був такий же: жінка не змогла його їсти.
..........
Зазвичай ціна головного блюда в США в ресторації. орієнтовно 20…25$.

Это была ошибка. Стейк изначально был пережарен. Чем дольше говядина жарится, тем жёстче становится. Мидиум - это уже пережаренный.
Также рискну предположить, что жена заказала себе меньшую порцию, из-за чего стейк получился тоньше, чем нужно, из-за чего и был пережарен.
......
По моим сведениям примерно трехлетней давности, цена стейка там где его умеют готовить начиналась с $40. Это из свежего мяса. Стейк сухой выдержки дороже.

Жесткость стейка зависит от породы КРС, части туши, толщины куска и времени на гриле.
Причем, качественный кусок мяса не испортить даже чуть передержав.
У меня электрический гриль, такая хрень, внутрь кладешь мясо, закрываешь и оно с двух сторон жарится.
Но ессесно, электрический хуже чем газовый.
И проблема в том, что жена не может есть (по психологическим причинам) мясо, которое пускает хоть немного розовый сок.
Приходиться жарить до победного конца.
НО!
Если мясо хорошо промазать специями и горчицей и дать постоять до суток, то это несколько смягчит.
Но если взять правильное мясо, то даже пережаренное мясо будет мягким.
И конечно, мясо надо есть практически сразу.
По мере остывания он дубеет.
Там есть еще какие-то заморочки с контролем температуры внутри куска, но я этим не занимаюсь.
Еще есть мнение, что после снятия с гриля, стейк должен немного постоять. Но это в теории, на практике я такое не пробовал.
Вообще, из правильного куска мяса при очень сильной прожарки у меня получался мягкий стейк и из примерно 2 см толщины и из примерно 1 см.
А неправильный хоть как жарь он будет жесткий.
Самый прикольный получился больше 2-х см толщиной с хрустящей коркой, мягкий внутри. Если я правильно помню, это был "мраморный" кусок. Еще хорошо брать Т-бон.
...