yarg написав: Конрад Карлович написав: yarg написав:и эти чипсы получаются дешевле тех, которые делает наш Вася (50 евро зарплаты, других расходов вообще нет). А почему ?
я уже писал.
А проверочки с СЭС? А взятки пожарникам? А налоговой отстегнуть? Вы я вижу к бизнесу имеете очень далекое отношение. 50 евро говорите? Наймите толкового человека с квалификацией, за такие деньги - даже с именем Вася ничего кроме брака не наработает
Да ладно.... все любят рассказывать о взятках и проверках. Особенно те кто бизнес видел по телевизору.
Хотите рассказать что наши рабочие получают больше немецких а на взятки тратится больше чем стоит таможка-растаможка, пошлины, доставка в германию и обратно... Ну попробуйте.
Один наш Вася не потянет миллион пачек чипсов в день, как немецкая автоматическая линия - да еще за 50 евро. Кстати на 150 евро зарплаты - как минимум - идет столько же начислений - налоги , в пенсионный фонд на каждого работника , еще куча каких -то проводок , типа соцстрахования и тп. То есть это уже 250 евро на каждого "белого" работника. При зарплате 150 евро.
Вам придется давать взятки - начиная с постройки цеха - ВСЕМ. За разрешение застройки ( каждому - а там куча подписей) , за землю под цех , за проект и его утверждение , платить за стройматериалы и тп. И это далеко не копейки, как нужно "пожарнику". Вас еще и "кинут" обязательно. И не один раз. Если вам удастся все же построить цех - и вас на этом этапе не обдерут как липку, то вам придется - купить оборудование , к примеру немецкую автоматику - а это много тысяч евро. Ну к примеру 140 000 евро. Которых у вас НЕ МОЖЕТ БЫТЬ - если вы честный предприниматель - ваши прибыли скромны. Даже если есть такие деньги - слишком высок риск - что у вас все это отнимут. У нас рейдеры - крепкие профессионалы.
А таких же крепких профессионалов прокуроров , милиционеров, судей - как рейдеры - днем с огнем не найти.
В данном случае вы начинающий. Или не готовы к дикому риску , где 99% потерять все. от рейдеров, рэкета , коррупции, потому что ваш цех периодически будут пытаться "снести" - местная власть и даже поджечь местный криминалитет, и тп.
Поэтому вам придется все делать в ручную - нанять для всех операций много разных Вась. С начала строителей и прорабов. И вот помещение готово. Нужно грузчиков парочку - для разгрузки сырья от поставщиков - складирования готовой продукции, отгрузки товара покупателям. Пару - тройку подсобных работниц - они будут перебирать от "не кондиции" , чистить и отмывать картошку, сушить ее . Потом нужны специалисты , и не один, а тоже парочка - шинковщики и "кулинары", спец. оборудование - что бы чипсы изготавливать. Ну и потом контролер- учетчик -приемщик готовой продукции - хотя бы 1 чел, если справится - зависит от объема продукции. Упаковщики еще нужны - в пакетики и в короба. - Еще и посудомойки, уборщики. И 2 бухгалтера , один по зарплатам этой толпе народу , второй экономист по продукции. И конечно директор, который будет следить - за этой оравой из 80 человек, он же будет наводить мосты и давать взятки пожарнику , санстанции, налоговой - куда ж без них. Нужен спец. по сбыту. - искать и закупать сырье, и поиск покупателей, договора с ними , накладные и тп. Ну и кадровик , он будет хранить трудовые книжки и вести делопроизводство, документацию. В итоге придется платить 100 людям по 150 или 200 евро ежемесячно - с начислениями - 250-300 евро - это только зарплаты 30 000 евро в месяц. А еще коммунальные и взятки . Ну и объем продукции будет тысячу пачек 1000 на выходе. Сравните в Ес в день миллион пачек - зарплата 1 инженеру. Взятки не нужны там. Сбыт гарантированный. Полиция , суд - работают как часы. Люди защищены от рейдеров, рекетиров и прочих , у них такие даже не водятся.
В Европе - четыре- пять человек - купили автоматическую линию - это у них легко - у них доходы высокие не сравнить с нами , закон их защищает в случае "непоняток" между партнерами, или рейдерами, помещение арендовали - и работает там 1 инженер - следит , что бы не отключалась автоматика-электроника, которая и цену подсчитает и рентабельность, и чипсы сделает. И производят они тех чипсов огромное количество - в 100 000 раз больше, чем украинский Вася со ста работниками в ручную, который даже не уверен, найдет ли покупателей на свои чипсы. А в Европе ведь правительство им уже гарантировало покупателей, заказчиков - для этого их Ассоциация и работает.
За рубежом чипсы клепает автоматика в "промышленных масштабах". И платят 1 зарплату- инженеру, который следит за работой автоматики. Это пусть 4-5 тысяч евро. А наш 100 людям платит по 150 евро, в итоге - сумма - 30 000 евро токо зарплат , за в 100 000 раз меньший Объем чипсов. И наш не уверен , что продаст их .
А в ЕС - лепота, вес делает автомат и электроника.
1. Разгрузка автоматическая.
2. Дальше переборка, отслеживая качественную картошку, что бы гнилая не попала
3. Очистка от кожуры
4. Мойка картошки .
5. Сушка картошки.
6. Нарезка ( шинковка) на "чипсы".
7. Тепловая обработка чипсов.
8. Взвешивает нужные порции
9. И закладывает в пакетики.
10 Запечатывает пакетики.
11. Фасует в коробки по 1000 штук.
12. Запечатывает - тару - эти коробки.
Пакетики фирменные делает другой автомат.
Автоматика считает и цену
